Lamounier, Marina Leopoldina, Fabrícia das Chagas Andrade, Cristina Dias de Mendonça, e Maísa Lamounier Magalhães. 2015. “DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE DIFERENTES FORMULAÇÕES DE SORVETES ENRIQUECIDOS COM FARINHA DA CASCA DA JABUTICABA (Myrciaria Cauliflora)”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes 70 (2): 93-104. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v70i2.400.