Paiva, Vigínia Nardy, Ana Luísa Ferreira Simões Cunha, Roberta Ribeiro da Cruz, Denise Sobral, Rogério Marcos de Souza, e Maximiliano Soares Pinto. 2016. “EFEITO DA ADIÇÃO DO FERMENTO NATURAL SOBRE A CONTAGEM DE BACTÉRIAS LÁTICAS EM QUEIJO MINAS ARTESANAL DO SERRO”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes 70 (5): 279-85. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v70i5.494.