Perrone, Ítalo Tuler, Rafael Arromba Sousa, Pâmella Ranne Pereira Silva, Rodrigo Stephani, Paulo Henrique Rodrigues Júnior, e Antônio Fernandes Carvalho. 2014. “PROCESSAMENTO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE SORO EM PÓ INTEGRAL”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes 69 (5): 323-33. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v69i5.299.