Pinheiro Alves, Maura, Renam de Oliveira Moreira, Paulo Henrique Rodrigues Júnior, Mayra Carla de Freitas Martins, Ítalo Tuler Perrone, e Antônio Fernandes de Carvalho. 2014. “SORO DE LEITE: TECNOLOGIAS PARA O PROCESSAMENTO DE COPRODUTOS”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes 69 (3): 212-26. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v69i3.341.