Dias, Bárbara Mesquita, e Márcia Edilamar Pulzatto. 2013. “Elaboração E avaliação De Iogurte Adicionado De Pectina Obtida Da Casca De Laranja Pêra (Citrus Sinensis L. Osbeck)”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes 64 (367): 26-35. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/77.