Souza, Janaína de, Juliana de Souza, e Claucia Fernanda Volken de Souza. 2013. “Desenvolvimento, parâmetros físico-químicos E avaliação Sensorial De Sobremesas lácteas Elaboradas Com Soro De Queijo E Gomas”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes 68 (393): 16-25. https://doi.org/10.5935/2238-6416.20130031.