Barbosa, Alan Franco, Francemir José Lopes, Vanessa Riani Olmi Silva, Maurício Henriques Louzada Silva, Valéria Paula Rodrigues Minim, e Rita de Cássia dos Santos Navarro da Silva. 2013. “ACEITAÇÃO SENSORIAL DE IOGURTE SABOR PÊSSEGO ACRESCIDO DE DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE AROMA E POLPA POR MEIO DA TÉCNICA DE MAPA DE PREFERÊNCIA”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes 68 (390): 52-58. https://doi.org/10.5935/2238-6416.20130008.