Paula, Junio Cesar Jacinto de, Felipe Alves de Almeida, Maximiliano Soares Pinto, Thiary Falci Rodrigues, Denise Sobral, e Gisela de Magalhães Machado. 2013. “APROVEITAMENTO DE SORO DE QUEIJO DE COALHO NA ELABORAÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes 67 (388): 25-33. https://doi.org/10.5935/2238-6416.20120061.