Morzelle, Maressa Caldeira, Marina Leopoldina Lamounier, Ellen Cristina Souza, Jocelem Mastrodi Salgado, e Eduardo Valério de Barros Vilas-Boas. 2013. “CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE SORVETES À BASE DE FRUTOS DO CERRADO”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes 67 (387): 70-78. https://doi.org/10.5935/2238-6416.20120052.