Frutuoso, Antonia Elaine, Patrícia Lopes Andrade, e Julio Otavio Portela Pereira. 2013. “INOVAÇÃO NO DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA COM LEITE DE VACA E SORO DE QUEIJO DE CABRA”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes 67 (386): 29-37. https://doi.org/10.5935/2238-6416.20120033.