Paula, Junio César Jacinto de, Antônio Fernandes de Carvalho, Felipe Alves de Almeida, Renata Golin B. Costa, e Denise Sobral. 2013. “O DIÓXIDO DE CARBONO (CO2 ) E SEUS EFEITOS TECNOLÓGICOS NO LEITE E EM PRODUTOS LÁCTEOS”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes 67 (384): 11-21. https://doi.org/10.5935/2238-6416.20120003.