Ribeiro Júnior, José Carlos, Vanerli Beloti, Ronaldo Tamanini, e Livia Cavaletti Corrêa da Silva. 2013. “AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE CREMES DE LEITE UHT”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes 67 (385): 31-37. https://doi.org/10.5935/2238-6416.20120020.