Trombete, Felipe M., Marcelo E. Fraga, e Tatiana Saldanha. 2013. “AVALIAÇÃO DA QUALIDADE QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE QUEIJO PARMESÃO RALADO COMERCIALIZADO NO RIO DE JANEIRO”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes 67 (385): 11-16. https://doi.org/10.5935//2238-6416.20120017.