Silva, Jonas Guimarães e, Luiz Ronaldo de Abreu, Fernando Antônio Resplande Magalhães, Roberta Hilsdorf Piccoli, e Eric Batista Ferreira. 2013. “CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DO QUEIJO MINAS ARTESANAL DA CANASTRA”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes 66 (380): 16-22. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/164.