Magalhães, Fernando Antônio Resplande, Ítalo Tuler Perrone, Adbeel de Lima Santos, Renata Golin Bueno Costa, João Pablo Fortes Pereira, e Paula Isabelita Reis Vargas. 2013. “AVALIAÇÃO DE DIFERENTES TECNOLOGIAS PARA PRODUÇÃO DE QUEIJO PRATO A PARTIR DE LEITE CONCENTRADO POR EVAPORAÇÃO A VÁCUO”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes 65 (376): 42-46. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/140.