Cortez, Marco Antonio Sloboda, Viviane Guimarães Dias, Rafael Gomes Maia, e Clara Calil Alves Costa. 2013. “CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E ANÁLISE SENSORIAL DO LEITE PASTEURIZADO ADICIONADO DE ÁGUA, SORO DE QUEIJO, SORO FISIOLÓGICO E SORO GLICOSADO”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes 65 (376): 18-25. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/138.