Okura, Monica Hitomi, e José Moacir. 2013. “AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE QUEIJOS MINAS FRESCAL PRODUZIDOS COM LEITE CRU, LEITE PASTEURIZADO E DEQUEIJO TEMPERADO EM ALGUNS MUNICÍPIOS DA REGIÃO DO TRIÂNGULO MINEIRO”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes 65 (375): 33-42. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/133.