Dualdo, Letícia C. S., Sabrina N. Casarotti, Aline T. Paula, Roberta T. Melo, e Daise A. Rossi. 2013. “AVALIAÇÃO DA PÓS-ACIDIFICAÇÃO E VIABILIDADE DE BACTÉRIAS LÁTICAS UTILIZANDO O MÉTODO CONVENCIONAL E O SISTEMA COMPACT DRY® TC DURANTE ESTOCAGEM REFRIGERADA DE IOGURTES”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes 65 (374): 33-40. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/125.