Costa Junior, Luiz Carlos Gonçalves, Renata Golin Bueno Costa, Fernando Antonio Resplande Magalhães, Paula Isabelita Reis Vargas, Alisson José Martins Fernandes, e Aline Soares Pereira. 2013. “Variações Na composição De Queijo Minas Artesanal Da Serra Da Canastra Nas Quatro estações Do Ano”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes 64 (371): 13-20. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/101.