Souza, Bruno Gustavo, Carolina Ragusa, Christiane Maciel Vasconcellos Barros de Rensis, Marcela de Rezende Costa, e Kátia Sivieri. 2013. “Viabilidade Do Lactobacillus Casei Em Sorvete Caseiro”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes 64 (370): 35-38. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/98.