OLIVEIRA, Luisa Cordeiro de; VIANA, Carolina Carvalho Ramos; FRANCISQUINI, Júlia D'Almeida; SILVA, Paulo Henrique Fonseca da. Estudo comparativo da composição nutricional e análise da rotulagem de whey protein concentrado, isolado e hidrolisado. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 79, n. 1, p. 48–60, 2024. DOI: 10.14295/2238-6416.v79i1.975. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/975. Acesso em: 18 maio. 2026.