DO COUTO, Sandy Roberta; DELLA TESTA, Ana Flávia; FERRAZ, João Vitor; SILVA ADAMI, Lívia Maria; CÉZAR, Isabela Christina; DUTRA, Mariana Borges de Lima; COUTINHO PINHEIRO DA ROSA, Fernanda. Influência da adição de polpa preparada sabor morango na qualidade sensorial de queijo tipo petit suisse. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 78, n. 4, p. 160–169, 2024. DOI: 10.14295/2238-6416.v78i4.957. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/957. Acesso em: 18 maio. 2026.