PIZA, Marina Lais Sabião de Toledo; SMANIOTTO, Bruna Domeneghetti; LIONETE, Tatiane Andréa; MATONO, Daniela. Qualidade microbiológica de queijos Minas frescal não inspecionados comercializados em feiras livres na região de Bauru, São Paulo. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 78, n. 3, p. 85–92, 2024. DOI: 10.14295/2238-6416.v78i3.945. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/945. Acesso em: 18 maio. 2026.