GUSMÃO, Amanda Cristina Mendes; NEVES, Lilian Ferreira; DE MATOS JUNIOR, Fernando Eustáquio; CARDOSO, Tawana Silva; MENEGALI, Irene; PEREIRA, Sidney; COSTA, Theles de Oliveira; PINTO, Maximiliano Soares. Potencial probiótico de leite fermentado contendo Lactobacillus rhamnosus e Lactobacillus plantarum isolados de queijos artesanais do norte de Minas Gerais. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 78, n. 2, p. 54–64, 2023. DOI: 10.14295/2238-6416.v78i2.924. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/924. Acesso em: 18 maio. 2026.