ZANI, Gustavo; CARRIERO, Marcelo Dassan. Atividade antimicrobiana do kefir sobre Escherichia coli, Salmonella e Staphylococcus aureus: uma revisão. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 76, n. 4, p. 257–266, 2021. DOI: 10.14295/2238-6416.v76i4.867. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/867. Acesso em: 18 maio. 2026.