LANDIN, Taynan Barroso; COSTA, Renata Golin Bueno; SOBRAL, Denise; COSTA JUNIOR, Luiz Carlos Gonçalves; PAULA, Junio Cesar Jacinto de; TEODORO, Vanessa A. Martins; MOREIRA, Gisela de Magalhães Machado. Principais propriedades funcionais do queijo muçarela, queijo prato e requeijão culinário – uma revisão. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 76, n. 2, p. 118–130, 2022. DOI: 10.14295/2238-6416.v76i2.848. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/848. Acesso em: 18 maio. 2026.