BENINCÁ, Thaís; SANT'ANNA, Voltaire; DOS SANTOS RAMOS BERRETA, Marcia; FORTUNEL, Frédéric. Queijo de leite cru: estudos de caso com agroindústrias e vigilância sanitária no Departamento de Sarthe, França. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 75, n. 3, p. 168–177, 2020. DOI: 10.14295/2238-6416.v75i3.812. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/812. Acesso em: 18 maio. 2026.