SOUZA, Bruna Randi; PIRES, Christiano Vieira; UBALDO, Juliana Cristina Sampaio Rigueira; REIS, Giann Braune; TROMBETE, Felipe Machado. Estudo de viabilidade econômica e financeira para produção artesanal de queijo Cabacinha na região do Vale do Jequitinhonha - MG. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 75, n. 1, p. 45–58, 2020. DOI: 10.14295/2238-6416.v75i1.784. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/784. Acesso em: 18 maio. 2026.