PLETSCH, Lidia Betina Hendges; SEVERO, Joseana; HERMANNS, Gislaine; PREICHARDT, Leidi Daiana. Gelado comestível de kefir adicionado de polpa de jabuticaba e morango. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 74, n. 1, p. 39–50, 2019. DOI: 10.14295/2238-6416.v74i1.701. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/701. Acesso em: 18 maio. 2026.