MOREIRA JUNIOR, Sebastião; FREITAS, Mariane Laureano Florindo de; MARTINS, Maurilio Lopes; BENEVENUTO, Wellingta Cristina A. Nascimento; GONÇALVES, Isabella Fiebig; MARTINS, Aurélia Dornelas de Oliveira. Avaliação do efeito de yacon em kefir sabor morango. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 73, n. 2, p. 51–61, 2018. DOI: 10.14295/2238-6416.v73i2.630. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/630. Acesso em: 18 maio. 2026.