ARAÚJO, Nkarthe Guerra; DA SILVA, José Barros; BARBOSA, Idiana Macêdo; MACÊDO, Cláudia Souza. INFLUENCIA DA CONCENTRAÇÃO DE POLPA DE GOIABA NA ACEITAÇÃO DE FERMENTADO DE KEFIR. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 72, n. 4, p. 184–191, 2017. DOI: 10.14295/2238-6416.v72i4.552. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/552. Acesso em: 18 maio. 2026.