SOBRAL, Denise; COSTA, Renata Golin Bueno; DE PAULA, Junio César Jacinto; TEODORO, Vanessa Aglaê Martins; MOREIRA, Gisela de Magalhães Machado; PINTO, Maximiliano Soares. PRINCIPAIS DEFEITOS EM QUEIJO MINAS ARTESANAL: UMA REVISÃO. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 72, n. 2, p. 108–120, 2017. DOI: 10.14295/2238-6416.v72i2.600. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/600. Acesso em: 18 maio. 2026.