SIMEÃO, Moisés; STEPHANI, Rodrigo; TAVARES, Guilherme Miranda; CARVALHO, Antônio Fernandes de; SCHUCK, Pierre; PERRONE, Ítalo Tuler. INFLUÊNCIA DO EQUIPAMENTO NA CINÉTICA DE CRISTALIZAÇÃO DO SORO CONCENTRADO. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 71, n. 4, 2016. DOI: 10.14295/2238-6416.v71i4.524. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/524. Acesso em: 18 maio. 2026.