DE ALMEIDA, Karina Nascimento; ALVIM, Tarso da Costa; SOUZA, Adriana Régia Marques de; LACERDA, Gabriela Eustaquio; ALVIM, Fernanda Aparecida Lima Silva; ALVIM, Jonas Chaves. HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DA LACTOSE DE PERMEADO DE SORO. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 70, n. 2, p. 55–63, 2015. DOI: 10.14295/2238-6416.v70i2.363. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/363. Acesso em: 18 maio. 2026.