SANTOS, Joanna S.; SANTANA, Michele M. de; SANTOS, Roseny D.; AQUINO, Ana Carolina M. de S.; SILVA, Gabriel F. da; CASTRO, Alessandra A. Diagnóstico das condições de processamento de produtos artesanais derivados do leite no estado de Sergipe. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 63, n. 363, p. 17–25, 2013. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/53. Acesso em: 18 maio. 2026.