APOLINÁRIO, Thaís Conceição Custódio; SIMAS DOS SANTOS, Gisele; AMADEU ALMEIDA LAVORATO, Josete. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO QUEIJO MINAS FRESCAL PRODUZIDO POR LATICÍNIOS DO ESTADO DE MINAS GERAIS. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 69, n. 6, p. 433–442, 2014. DOI: 10.14295/2238-6416.v69i6.290. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/290. Acesso em: 18 maio. 2026.