DE MORAIS, Ana Carolina Nunes; FERREIRA, Elisa Helena da Rocha; ROSENTHAL, Amauri. APLICAÇÃO DE ALTA PRESSÃO ISOSTÁTICA NA PRODUÇÃO DE DERIVADOS LÁCTEOS: UMA REVISÃO. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 69, n. 5, p. 357–374, 2014. DOI: 10.14295/2238-6416.v69i5.310. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/310. Acesso em: 18 maio. 2026.