WESCHENFELDER, Simone; WIEST, José Maria; CARVALHO, Heloisa Helena Chaves. Atividade anti-escherichia coli em kefir e soro de kefir tradicionais. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 64, n. 368, p. 48–55, 2013. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/80. Acesso em: 18 maio. 2026.