ANDRADE, Lydia Tavares de Araújo; NICOLAU, Edmar Soares; MAIA, Rejane de Almeida; LIMA, Lorena Morais da Rocha; ARRUDA, Marcele Louise Tadaieski. Avaliação sensorial de queijo mussarela de búfala temperado com pequi. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 64, n. 367, p. 3–9, 2013. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/74. Acesso em: 18 maio. 2026.