SILVEIRA, Arlan Caldas Pereira; PERRONE, Ítalo Tuler; RODRIGUES JÚNIOR, Paulo Henrique; CARVALHO, Antônio Fernandes de. Secagem por spray: uma revisão. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 68, n. 391, p. 51–58, 2013. DOI: 10.5935/2238-6416.20130020. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/21. Acesso em: 18 maio. 2026.