SIMOES, Marilda Garcia; DOMINGUES, Alessandra Ferraiolo Nogueira; MACIEL, Lorena Pedreiro; RABELO, Joseane Gonçalves; OLIVEIRA, Eduardo Basílio de; FERREIRA, Célia Lúcia de Luces Fortes. Efeito da adição de leite bovino ao leite de búfala nas diferentes características do queijo artesanal do Marajó, tipo creme. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 68, n. 391, p. 32–40, 2013. DOI: 10.5935/2238-6416.20130018. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/19. Acesso em: 18 maio. 2026.