BARBOSA, Alan Franco; LOPES, Francemir José; SILVA, Vanessa Riani Olmi; SILVA, Maurício Henriques Louzada; MINIM, Valéria Paula Rodrigues; SILVA, Rita de Cássia dos Santos Navarro da. ACEITAÇÃO SENSORIAL DE IOGURTE SABOR PÊSSEGO ACRESCIDO DE DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE AROMA E POLPA POR MEIO DA TÉCNICA DE MAPA DE PREFERÊNCIA. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 68, n. 390, p. 52–58, 2013. DOI: 10.5935/2238-6416.20130008. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/8. Acesso em: 18 maio. 2026.