SANTOS, Geânderson dos; COSTA, Jennifer Anne Martins da; CUNHA, Vivian Carla M.; BARROS, Mariana de Oliveira; CASTRO, Alessandra Almeida. AVALIAÇÃO SENSORIAL, FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO LEITE FERMENTADO PROBIÓTICO DESNATADO ADICIONADO DE JENIPAPO DESIDRATADO OSMOTICAMENTE. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 67, n. 388, p. 61–67, 2013. DOI: 10.5935/2238-6416.20120066. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/267. Acesso em: 18 maio. 2026.