GUSSO, Ana Paula; MATTANNA, Paula; PELLEGRINI, Luiz Gustavo de; CASSANEGO, Daniela Buzatti; RICHARDS, Neila Silvia Pereira dos Santos; RIBEIRO, Alice de Souza. COMPARAÇÃO DE DIFERENTES MÉTODOS ANALÍTICOS PARA QUANTIFICAÇÃO DE LIPÍDIOS EM CREME DE RICOTA. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 67, n. 389, p. 51–55, 2013. DOI: 10.5935/2238-6416.20120078. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/226. Acesso em: 18 maio. 2026.