SILVEIRA JÚNIOR, José F.; OLIVEIRA, Débora F. de; BRAGHINI, Francieli; LOSS, Edenes M. S.; BRAVO, Cláudia E. C.; TONIAL, Ivane B. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE QUEIJOS COLONIAIS PRODUZIDOS EM DIFERENTES ÉPOCAS DO ANO. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 67, n. 386, p. 67–80, 2013. DOI: 10.5935/2238-6416.20120038. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/239. Acesso em: 18 maio. 2026.