OLIVEIRA, Débora F. de; BRAVO, Claudia E. C.; TONIAL, Ivane B. SORO DE LEITE: UM SUBPRODUTO VALIOSO. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 67, n. 385, p. 64–71, 2013. DOI: 10.5935/2238-6416.20120025. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/215. Acesso em: 18 maio. 2026.