RIBEIRO JÚNIOR, José Carlos; BELOTI, Vanerli; TAMANINI, Ronaldo; SILVA, Livia Cavaletti Corrêa da. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE CREMES DE LEITE UHT. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 67, n. 385, p. 31–37, 2013. DOI: 10.5935/2238-6416.20120020. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/210. Acesso em: 18 maio. 2026.