MEDEIROS, Ertha Janine Lacerda de; LIMA, Ana Raquel Carmo de; MOURA, Márcio Ducat; MOREIRA, Ricardo Targino. LEITE FERMENTADO DE MARCAS COMERCIAIS: ESTUDO DA ACEITAÇÃO E CORRELAÇÃO COM PH E ACIDEZ. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 66, n. 381, p. 46–51, 2013. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/175. Acesso em: 18 maio. 2026.