SILVA, Jonas Guimarães e; ABREU, Luiz Ronaldo de; MAGALHÃES, Fernando Antônio Resplande; PICCOLI, Roberta Hilsdorf; FERREIRA, Eric Batista. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DO QUEIJO MINAS ARTESANAL DA CANASTRA. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 66, n. 380, p. 16–22, 2013. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/164. Acesso em: 18 maio. 2026.