JUSTUS, A.; FERRARI, L. M. B; RODRIGUES, L. R.; FERREIRA, M. L.; PINTO, S. M.; ABREU, L. R. CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E QUÍMICA DE QUEIJOS PARMESÃO RALADO COMERCIALIZADOS NA REGIÃO SUL DE MINAS GERAIS. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 66, n. 379, p. 16–24, 2013. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/157. Acesso em: 18 maio. 2026.